日本《匠》TAKUMI 鐵製平底鍋(26cm)

尺寸：約全長47.6x直徑26x高10.5(底厚1.6mm)

※注意事項：因鍋體導熱速度快，建議先以中小火加熱。

請勿高溫空燒鍋子，以免造成鍋體損壞!

料理牛排、漢堡排、煎魚等人氣燒烤料理不可或缺的鐵製平底鍋，底厚約1.6mm適切的厚度，能讓調理中食材均一受熱，再加上特殊凹凸加工的優異導熱性，能製作出美味的煎烤料理。

26公分，較大尺寸的平底鐵鍋，適合中、小家庭(約3~4人)使用，鍋體因具有深度也適合料理食材較多的炒物。

1.不易沾鍋特性：鍋體內外側皆有細小的不規則狀凹凸紋路加工，比起一般鐵鍋較不易燒焦與黏鍋。

2.高效導熱蓄熱：鐵鍋導熱性佳(20秒可達100°C)，能徹底將熱源直達食材內部，留住食材的原味與營養，讓美味不流失。

3.無不沾塗層：調理時釋放出微量鐵質，人體可自然吸收。

4.鐵鍋耐久性佳：是能夠長久持續使用的堅實耐用鍋款。

【匠 TAKUMI】系列

健康與美味兼具的堅持，採用日本製高品質鐵材所製造的鐵鍋。

獨創鍋內外兩側細小凹凸紋路「MAGMA PLATE 」加工技術，使鍋體表面積增加，讓火源接觸面也增加，達到極佳熱傳導效果，減少黏鍋、燒焦問題。

鐵鍋使用注意事項：

開鍋方式：

1.使用前請先以軟性洗劑清洗後用紙巾擦乾，開中小火2-3分加熱。

2.關火後待鍋體冷卻至手可碰觸的溫度後倒入鍋深1/3後的油，再以小火加熱3分鐘。

3.關火後先倒出油，鍋體待冷卻後用紙巾擦拭殘留的油，讓鍋體平均沾附油。

以上步驟使用完後即可進行加入少量油量進行食物烹調。

每次調理前潤鍋方式：

1.中火加熱2-3分。

2.倒入適量的油繼續加熱至冒油煙。

3.關火，倒出加熱後的油。

以上步驟使用完後即可進行加入少量油量進行食物烹調。

烹調完後清潔與收藏方式：

清潔：

趁料理完鍋子尚有熱度時加入溫水，進行融化鍋內雜質刷洗乾淨即可。

※若因污漬較難去除，可用軟性清潔劑，但因清潔劑在清潔過程中會將鍋內的油質去除。

若有使用清潔劑者建議每次均要做到每次調理前潤鍋方式。

收藏方式：

可將鍋子清潔完後用餐巾紙將全鍋內外全數擦乾且上火烤至完全乾燥再進行存放。

※使用電磁爐調理時，因加熱速度較快，容易造成鍋體變形，故請先使用加熱2分鐘後，再慢慢調整為，當開始產生油煙時，倒出食用油，再加入調理需要的油量即可調理。

※請勿空燒，以免造成鍋體變形或調理器故障。

※請勿用於油炸料理。